Блендер

блендерМастер блендер

Что же такое блендер? Давайте изучим его повнимательней.

Если про миксер можно сказать, что он незаменим для любителей блинов, выпечки (смешает все в один момент!), то уж блендер в этом случае — его старший брат. Он умеет гораздо больше. Но на сегодняшний день под одним названием "блендер" скрываются два разных прибора: стационарный и по-гружной. Чтобы сделать правильный выбор, надо знать, для каких целей нужен один, а для каких — другой.

Готовим коктейль

Стационарный блендер (смеситель) и по функциям и по внешнему виду напоминает миксер. На подставке, в которой скрыт мотор, стоит вместительная чаша с лопастями. Работает этот прибор самостоятельно (его не нужно держать в руках), но вы можете отрегулировать его скорость.

Блендер легко смешает соус, пюре из вареных овощей, некоторые модели могут даже колоть лед, но все же главная его задача — готовить коктейли. Мощность стационарных блендеров колеблется от 300 до 500 Вт (максимальная мощность в тех моделях, где есть функция колки льда). Уже давно односкоростные блендеры уступили место трехскоростным. Можно встретить приборы и с шестью скоростями (например, Crips Fresh Mix Premium 577) или с плавной регулировкой мощности (Siemens MB 91100). Благодаря наличию нескольких скоростей можно не только уменьшить время приготовления напитков, но и значительно расширить возможности блендера: готовить муссы, жидкое тесто.

Даже уход за современным блендером становится приятным. Функция автоматической очистки (или быстрой очистки) очень удобна: после окончания работы вы наливаете в блендер воду, включаете кнопку самоочистки, и на этом ваши усилия заканчиваются: вода промывает всю внутреннюю поверхность чаши и саму насадку. После окончания чистки грязную воду просто слейте.

Диапазон цен на стационарные блендеры небольшой: в пределах 30-50 у.е. в зависимости от фирмы-производителя, количества скоростей и даже мате-риала чаши (стеклянная дороже пластиковой).

Он может многое

Смешает, измельчит, нарежет и взобьет — все это действительно может выполнить погружной блендер. Иногда его называют стержневой измельчитель и даже мини-комбайн.

Он очень компактный, состоит из рукоятки с мотором и съемных насадок, поэтому хранить его можно в обычном ящике стола. Главный интерес представляют насадки: во всех моделях главная насадка-блендер, насадка-венчик, измельчитель, в комплект может входить и насадка для смешивания пюре, а кроме этого — дополнительные чаши для смешивания продуктов. Таким образом погружному блендеру под силу порубить орехи, лук, специи, морковь, взбить омлет, сливки или крем и даже приготовить мясной фарш. Все чаще в новых моделях встречается функция колки льда. Погружной блендер — фактически мини-комбайн, нет в нем только соковыжималки, и объем продуктов он обрабатывает небольшой (чаши не превышают 1 л).

Чтобы выполнить все вышеперечисленные работы, мощность погружного блендера должна быть выше, чем блендера стационарного. Она колеблется в среднем от 350 до 750 Вт. Чем она выше, тем больше времени блендер может работать непрерывно. От нее также зависят скорость вращения насадок и возможность перемалывания твердых продуктов (например, колоть лед блендер может, только обладая большой мощностью).

Плавная регулировка скорости погружному блендеру просто необходима, потому что вы держите его в руках и должны самостоятельно контролировать процесс измельчения продуктов. Новые модели имеют такую возможность. Очень многие из них оснащены турборежимом, который обеспечивает включение максимальной скорости на короткое время для достижения лучшего результата.

Об очистке погружного блендера речь просто не идет: ополоснуть теплой водой вам надо будет только съемные насадки.

Погружные блендеры немного дороже стационарных, но это объяснимо. Возможности их значительно шире, да и укомплектованы они большим количеством насадок и емкостей для продуктов. В среднем цены колеблются от 45 до 80 у.е.

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <hr> <table> <b> <strong> <h1> <h2> <h3>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.