Пять самых вкусных пирогов

пирогиЯблочный пирог под сметаной.

Для этого пирога вам понадобятся яблоки (6 шт.), сметана (400 гр), сахарный песок (0,5 стакана), яйца (6 шт.), ванилин, мука (1 ст. ложка), ягодное варенье или джем.

Для начала яблоки порезать кубиками, потушить, выложить в форму, смазать джемом. Желтки яиц, ванилин, сахар и муку перемешать. Белки и ванилин перемешать и добавить в готовое тесто. Этой пышной массой залить яблоки с джемом, выпекать 40-50 минут.

Лимонный кекс.

Необходимо: стакан муки, 75 гр масла, полстакана сахара, половина лимона, 3 яйца, ванилин.

Разогретое масло растереть с сахаром, лимонной цедрой и ванилином, взбивая массу добавлять яйца. Когда масса станет равномерной, всыпать муку и замесить тесто. Затем выложить тесто в массу и выпекать.

Пирог «Лакомка».

Для этого пирога вам понадобится: 5 стаканов муки, полстакана сахара, 250 гр сливочного масла, 3 яйца, ванилин, половина чайной ложки соли, 2 стакана воды, 1,5 ст. ложки дрожжей.

Приготовление крема: 100 гр сливочного масла, полстакана сахара, 0,5 яйца, стакан молока, ванилин. Для сиропа: 2 ст. ложки сахара, стакан воды.

Тесто: в воде 35 градусов растворить соль, сахар, масло, яйца, растворенные дрожжи. Замесить тесто. Через 1 час 30 мин произвести первую обминку, потом через такое же время вторую. Потом поместить тесто лист, смазанные маслом, пусть оно расстоиться 30 мин, выпечь. Затем охладить, разрезать на два слоя. Каждый слой промочить сиропом, смазать кремом, и затем соединить два слоя.

Пирог «Женский каприз»

Для этого пирога вам необходимо следующее: 2 стакана муки, 20 гр дрожжей, 250 гр сливочного масла, соль, 0,5 стакана муки, 5 желтков, 1 стакан сахара. Для начинки: абрикосовое повидло, 5 белков, 1 стакан сахара, грецкий орех, ванилин.

Приготовление: перетереть муку со сливочным маслом, дрожжи растворить в сметане, прибавить их к муке с маслом, добавить желтки, сахар, соль. Замесить из этого всего тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см, уложить в противень, смазанный сливочным маслом. Оставить его так в теплом месте для того, чтобы тесто поднялось. Затем выпекать в духовке до желтоватого цвета, потом смазать поверхность абрикосовым повидлом, сверху уложить пену из белков, смешанных с сахаром и ванилином, посыпать грецкими орехами. Потом выпекать до тех пор, пока пена не станет густой. В принципе вместо абрикосового джема или повидла можно добавить любое другое на ваш вкус.

Пирог «Тетя Капа»

Ингредиенты: 300 гр муки, 100 гр масла, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, полстакана сметаны, 1 лимон, сода. Для крема: 1 банка сгущенки, 150 гр сливочного масла, 3 ст. ложки какао.

Приготовление крема: сгущенку сварить, полученную массу добавить в растертое масло, все тщательно перемешать, добавить какао, ожно добавить и ложечку коньяка.

Приготовление самого пирога: сначала масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, лимонную цедру, муку (предварительно смешанную с содой), замесить тесто. Разделит его на пять частей, каждую отдельно раскатать и испечь. Коржи, смазанные кремом, положить один на другой.

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <hr> <table> <b> <strong> <h1> <h2> <h3>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.