RSS-материал

Кухня

Кулинарные рецепты, здоровое питание, напитки и блюда

Корзинки из куриного фарша с грибами

Корзинки из куриного фарша с грибами Ингредиенты (на 3-4 корзинки/порции):

Фарш куриный – 500-600 г

Грибы – 350 г

Лук репчатый – 2 шт

Фасоль спаржевая – 300-400 г

Яйцо куриное – 1 шт

Майонез – 1 ст. л.

Сыр твердый – 150 г

Хлеб белый – 50 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Сливки (10%) – 100 мл

Растительное масло

Соль, специи

Продукты здоровья и красоты

Полезные продукты Стоит помнить, что недостаток минералов и витаминов может вызвать дополнительный стресс. Восполнить этот недостаток поможет специальная диета, которая просто необходима для хорошего настроения и самочувствия.

Яблоко
Яблочный аромат успокаивает нервы. К тому же это кладезь витамина С, который является великолепным антиоксидантом и борется со свободными радикалами, которые образуются под влиянием стресса.

Каши из злаков
Начинать день лучше с завтрака, который богат углеводами: хлопья, каша или мюсли. С их помощью вырабатывается серотонин, который оказывает успокаивающий эффект.

Питательный вопрос

Мужчина на кухнеУ мужчин всегда были, есть и будут странные отношения с едой. Они не очень любят готовить, закупать продукты, и уж тем более мыть посуду после обильной трапезы (чего не скажешь о дамах – уж они страсть как любят, когда все хвалят приготовленные ими блюда). Мне стало интересно, в каких же отношениях находятся мужчины и еда. И вот что я выяснила:

- Путь к сердцу УМНОГО мужчины лежит точно не через желудок. Конечно, иногда он бывает настолько голоден, что готов сдаться за тарелку наваристого борща, но в остальных случаях найти путь к сердцу намного проще и быстрее.

- Мужчин все же нельзя назвать превосходными поварами. А этот миф существует только лишь потому, что сами мужчины его возвели в таковой. Они готовят так редко и сопровождают все это такими громкими комментариями, что волей-неволей начинаешь верить в их чудесные способности. А женщина между тем просто тихо солит очередной шедевр и не делает из этого сенсацию. Поэтому мужчины выигрывают всего лишь за счет своей громкости.

Еда полезна!

ЕдаПожалуй, трудно найти человека, который был бы равнодушен к сладкому или аппетитной жареной картошечке! Но в погоне за идеальной фигурой мы склонны пересматривать наше меню, что в конечном итоге приводит к тому, что оттуда исчезают любимые нами картошка, макароны и сладости. Да, в результате мы теряем лишние килограммы, но возникает другой вопрос: насколько это оправданно?

Диетологи склонны утверждать, то неполезных продуктов в природе не существует. Дело в другом: употребление некоторых продуктов без меры приводит к тому, что они становятся вредными. Каждый их них по-своему полезен и необходим для нашего здоровья, а мы при приеме пищи руководствуемся пословицей «пан или пропал». Итак, какие же существуют мифы, касающиеся нашего рациона питания?

Шашлычок

ШашлыкЕстественно, трудно представить лето без ароматного, вкусного и сочного шашлычка! А для этого потребуется:

- Шампуры. При их выборе следует обратить внимание на их поперечное сечение. На круглых шампурах мясо прокручивается, то есть остается на одном месте, когда палочку поворачиваешь. Поэтому металлические шпажки должны быть прямоугольными или скрученными;

- Решетка для запекания больших кусков мяса, рябы и всего того, что не нанизывается на шампуры, то есть барбекю;

- Щипцы с длинной ручкой для разгребания углей;

- Лопаточка для переворачивания еды и вилка на длинной ручке для лука;

- Кисточка для смазывания растительным маслом решетки (если ее нет, можно обмакнуть в масло луковицу) или соусом – продуктов;

- Чтобы не обжечься, весьма рекомендуется рукавицы из негорючего материала, лучше высокие, до локтя;