RSS-материал

Кухня

Кулинарные рецепты, здоровое питание, напитки и блюда

Салат "Каприка"

Салат Каприка
Насмотрелась я не так давно сериала. Хороший такой. Называется "Звездный крейсер "Галактика", новая версия. Так вот, действие там происходит в основном в космосе и на планете Каприка. Красивая, надо сказать, планета. И всегда ее рисовали в желтых тонах.

Под впечатлением сериала я находилась довольно долго, и когда однажды соорудила новый салатик, то в голову сразу пришло именно это - "Каприка".

Это к слову о названии. Теперь собственно о рецепте.

Для него нужно взять желтые продукты:

  • морковка - штучки три;
  • банка консервированной кукурузы;
  • 100 граммов крабовых палочек;
  • пара яиц;
  • немного подсолнечного нерафинированного масла;
  • три картофелины (хотя они и не такие уж и желтые);
  • чайная ложка куркумы;
  • соль по вкусу.

Салат с семечками (почти Средиземноморский)

салат с семечками
Ничего не могу с собой поделать, но уж очень я люблю копченую курочку и оливки. Правда, эта роскошь не на каждый день. И поэтому решила я порадовать себя на день рождения.

Купила два копченых куриных окорочка, две баночки оливок без косточек (зеленых и черных), четыре крупные помидорки, пучок зеленого лука, 100 г брынзы (именно этого сыра; если заменить его на другой сорт, получится уже не то. Некоторые сорта твердого сыра имеют слишком сильный вкус, который перебивает вкус других ингредиентов, а брынза, наоборот - дополняет, и при этом она остренькая и пикантная). Ко всему этому я добавила 250 г очищенных семечек подсолнечника и пять столовых ложек с верхом майонеза.

Такой салатик лучше приготовить заранее, чтобы он успел настояться и компоненты "подружились".

Что я сделала.

Во-первых, сняла с окорочков кожу и съела (в салате ей делать нечего, а сама по себе она очень вкусная, если вы не на диете, конечно), затем отделила мясо от костей и не очень мелко порезала. Потом разрезала вдоль на четвертинки черные оливки, а зеленые поперек на три части. Положила это все в большой салатник.

Пищевые спасатели

ЕдаДиетологи всего мира уже многие годы проводят исследования для выявления продуктов, которые не только делают нас красивыми и стройными, но и продлевают нашу жизнь. Не всегда они так вкусны, как нам хотелось бы, но не стоит забывать о мудром изречении: «Не все вкусное - полезно!». Поэтому просмотри перечень из 15 наиболее полезных для организма продуктов и возьми их на вооружение.

Чеснок. Отличное профилактическое средство против рака. Содержащиеся в нем энзимы будут действовать лучше, если ты мелко порежешь зубчик чеснока, дашь ему полежать минут 5-10, а только потом добавишь в необходимое блюдо.
Авокадо. Отличный заменитель высококалорийному майонезу! Пропусти мякоть авокадо через блендер и намазывай его на сэндвич вместо большого количества холестерина! Этот продукт богат насыщенными жирами и органическими соединениями, борющимися с раком рта и гортани.
Творог с медом. Вкусный и полезный десерт! Минимум усилий и затрат. Зато максимум положительных эмоций и хорошего настроения.
Лимон. Цедра этого фрукта способна уберечь тебя от рака кожи. Абсолютно необязательно ею натираться – достаточно добавить в тот же творог с медом или смешать с щепоткой грецких орехов.
Тофу. Регулярное употребление тофу помогает бороться с раком щитовидной железы. Можно приготовить изумительной вкусноты десерты: смешай этот сыр в блендере вместе с вишней и тертым шоколадом. Ммм, вкусно!

Зеленая фасоль с овощами и мясом

Зеленая фасоль с мясом и овощами
Сегодня мы будем готовить зеленую фасоль или, как еще ее называют, - спаржевую. На первый взгляд может показаться, что это нечто невкусное и не заслуживающее внимания. А зря.

Зеленая фасоль - это очень вкусный и весьма полезный продукт. Особенно, если хорошо приготовить.

Приступаем. Это будет тушеная фасоль с овощами и мясом.

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • пачка замороженной зеленой фасоли (около 400 г);
  • три морковки;
  • пара луковиц;
  • мясной фарш примерно полкило;
  • три столовых ложки томатной пасты;
  • растительное масло для жарки;
  • два стакана воды;
  • соль по вкусу.

Салатики на тему "Цезаря"

Салат Цезарь
"Цезарь" по праву считается одним из самых благородных салатов. Решила и я попробовать сделать нечто подобное на один из очередных домашних праздников. Но так как пользоваться готовыми рецептами я не люблю, то и на этот раз у меня получилось что-то другое.

Предлагаю вам два варианта салатика: первый - праздничный, второй - послепраздничный. Почему именно так? Объясняю: после приготовления праздничных кушаний всегда остаются продукты, но не все. Вот и приходится их употреблять в новых сочетаниях. Но так как продукты у меня остались почти все, за исключением оливок, то салатики отличаются не кардинально, но все-таки по вкусу ощутимо.

Итак, салат № 1

Для него нам понадобятся:

  • капуста белокочанная - 500 г;
  • помидорчики - 4 штуки;
  • черные оливки без косточек - 1 банка;
  • сухарики со вкусом грибов - 80 г;
  • брынза - 100 г (заменять ее другим видом сыра не стоит);
  • майонез.