Корзинки из куриного фарша с грибами

Корзинки из куриного фарша с грибами Ингредиенты (на 3-4 корзинки/порции):

Фарш куриный – 500-600 г

Грибы – 350 г

Лук репчатый – 2 шт

Фасоль спаржевая – 300-400 г

Яйцо куриное – 1 шт

Майонез – 1 ст. л.

Сыр твердый – 150 г

Хлеб белый – 50 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Сливки (10%) – 100 мл

Растительное масло

Соль, специи

Способ приготовления:

  • Батон заливаем сливками и оставляем на пару минут.
  • Лук чистим и мелко нарезаем. Одну нарезанную луковицу обжариваем.
  • Обжаренный лук смешиваем с фаршем, отжатым и протертым через сито батоном, мелко нарезанным чесноком, солью и специями. Всё хорошенько перемешиваем и ставим в холодное место на 30 минут.
  • Фасоль отвариваем в течение 5 минут.
  • Грибы нарезаем помельче и обжариваем со второй нарезанной луковицей.
  • Остывшую фасоль нарезаем и смешиваем с грибами и луком.
  • Сливки от батона перемешиваем с яйцом и майонезом/сметаной (можно взбить вместе миксером).
  • Сыр натираем на крупной терке.
  • Куски фольги складываем в 5 слоев и выстилаем ими какую-нибудь небольшую форму. Плотно прижимаем к краям. Это и будет порционной чашкой. Сделать 3-4 такие чашки. Смазать полученные формы растительным маслом.
  • Фарш делим на 3-4 части (в зависимости от количества чашек) и распластываем по дну и стенкам чашек.
  • Начинку выкладываем внутрь чашек, заливаем смесью из сливок и сверху посыпаем натертым сыром.
  • Ставим наши формы на противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180ºС.
  • Аккуратно убираем фольгу и подаем с любым гарниром.



По материалам сайта Dish.by

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <hr> <table> <b> <strong> <h1> <h2> <h3>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.